4 Langkah Menggunakan Meter Brix
(1) Pembersihan meter gula Meter gula hendaklah dibersihkan dengan wort yang akan diuji, dan tidak boleh dibasuh dengan air atau cecair lain, untuk mengelakkan perubahan dalam kepekatan wort dan mendapatkan hasil pengukuran yang tepat sebanyak mungkin. mungkin. Dengan cara yang sama, untuk menjadikan suhu wort dalam silinder penyukat sekata, rod kacau lingkaran yang digunakan juga harus dibasuh dengan wort yang akan diukur.
(2) Penyejukan wort Ambil sedikit wort dan masukkan ke dalam silinder logam. Terdapat jaket penyejuk logam di luar silinder logam, yang boleh menyejukkan wort kepada kira-kira 20 darjah, kerana meter gula ditentukur pada 20 darjah. Sudah tentu, apabila menyejukkan, adalah perlu untuk memastikan bahawa wort tidak boleh dicairkan, dan untuk mengelakkan peningkatan kepekatan yang disebabkan oleh penyejatan air dalam wort.
(3) Bacaan meter kandungan gula Pegang hujung atas meter kandungan gula dengan berhati-hati, perlahan-lahan letakkan pada skala nilai anggaran, tunggu sebentar, dan selepas meter kandungan gula stabil, baca kedudukan sempit. tiub dari skala cembung di mana wort menyentuh nilai paparan meter kandungan gula.
(4) Kemudian semak nilai pembetulan yang sepadan dengan skala suhu pada separuh bawah meter gula. Jika suhu wort yang diukur adalah lebih tinggi daripada 20 darjah , tambahkan nilai pembetulan pada nilai yang dipaparkan bagi meter gula; Nilai penentukuran ditolak daripada nilai paparan tolok. Jika bacaan meter ketepatan ialah 11.6 darjah P, dan nilai pembetulan di bawah 20 darjah ialah 0.2 darjah P, maka kepekatan wort ialah 11.6-0.2=11.4 darjah P, itu ialah, pada 20 darjah, 100kg wort mengandungi 11.4kg larut lesap.
Nota: Walaupun meter gula dengan suhu dilengkapi dengan pampasan suhu, pampasan suhu memerlukan masa, dan suhu tidak boleh terlalu tinggi. Adalah disyorkan untuk mengawal suhu wort pada sekitar 20 darjah semasa mengukur.
