Prinsip reka bentuk dan penyelenggaraan meter gula
Meter gula sering digunakan dalam sektor gula, makanan, minuman dan industri lain, serta pengeluaran pertanian dan penyelidikan saintifik, untuk menilai dengan pantas kepekatan atau indeks biasan bagi larutan yang mengandungi gula dan larutan lain yang tidak mengandungi gula. Ia boleh digunakan untuk mengukur kepekatan produk sos (perasa) yang berbeza seperti kicap dan sos tomato, kandungan gula barangan seperti jem dan gula cecair sirap, dan barisan pengeluaran untuk jus buah-buahan, minuman sejuk dan minuman berkarbonat. Ia boleh digunakan untuk menentukan masa penuaian yang tepat dan mengkategorikan kemanisan semasa pemeriksaan pra-penghantaran dan penanaman buah-buahan kepada proses jualan.
Prinsip reka bentuk meter gula:
Apabila cahaya memasuki medium lain dari medium pertama, fenomena pembiasan berlaku. Indeks biasan ialah nisbah tetap sinus sudut tuju. Dalam keadaan tertentu (suhu dan tekanan yang sama), jumlah pepejal larut dalam jus buah-buahan dan sayur-sayuran adalah berkadar dengan indeks biasan; akibatnya, kepekatan (kandungan gula) jus buah-buahan dan sayur-sayuran boleh ditentukan dengan mengukur indeks biasan jus buah-buahan dan sayur-sayuran. Refractometers pegang tangan, kadang-kadang dirujuk sebagai cermin gula dan meter kandungan gula genggam, adalah peralatan yang kerap digunakan. . Kualiti buah-buahan dan sayur-sayuran boleh difahami dan anggaran kematangan buah-buahan boleh dianggarkan dengan mengukur kandungan pepejal terlarut (kandungan gula) buah-buahan dan sayur-sayuran. Secara umum, meter gula pegang tangan adalah silinder. Letakkan larutan gula ujian di dalam bekas tangki belakang yang boleh dibuka, lap dengan teliti, tutup penutup dan baca paras gula melalui lubang hadapan sambil memegang meter gula sehingga cahaya.
1. Untuk mengelakkan kakisan dan kerosakan alat, jangan sekali-kali menggunakan meter gula dalam suasana lembap, jangan rendamkannya di dalam air, dan elakkan daripada menyukat cecair yang menghakis.
2. Tanggalkan penutup salur masuk cahaya meter gula dan gunakan kain flanel atau kertas penapis lembut untuk mencuci permukaan prisma pembiasan dengan lembut.
3. Titiskan beberapa titis larutan untuk diuji ke atas permukaan prisma biasan meter gula, kemudian tutup pintu masuk cahaya dengan jari anda dan ketatkannya. Apabila cecair bahan telah mencapai suhu bilik, condongkan bahagian cahaya masuk meter gula sedikit ke atas dan lihat pada sumber cahaya atau kawasan lain yang terang. Baca nilai skala yang sepadan dengan garis pemisah cahaya dan gelap dalam bidang pandangan, iaitu nilai kandungan gula larutan yang diukur, selepas melaraskan roda fokus kanta mata untuk menjadikan garis pemisah dalam bidang pandangan jelas. Mula-mula, ukur indeks biasan air suling pada 20 darjah untuk menentukur meter gula. Dalam medan terang, garisan yang memisahkan terang dan gelap berskala 0 peratus ; jika tidak, nat pembetulan hendaklah ditetapkan kepada garis skala sifar.
4. Untuk mengekalkan ketepatan ukuran, lap instrumen dengan kain flanel lembut atau kertas penapis selepas setiap penggunaan. Getaran atau hentaman yang kuat harus dielakkan, dan instrumen hendaklah disimpan dalam suasana yang kering dan berventilasi.
