Prinsip pengendalian dan penggunaan meter gula genggam
1. Prinsip kerja meter gula pegang tangan: Apabila cahaya memasuki medium lain dari satu medium, ia akan menghasilkan pembiasan, dan nisbah sinus sudut kejadian adalah malar, yang dipanggil indeks biasan. Kandungan pepejal larut dalam jus buah dan sayur adalah berkadar terus dengan indeks biasan dalam keadaan tertentu (pada suhu dan tekanan yang sama). Indeks biasan jus buah dan sayur boleh diukur, dan kepekatan (kandungan gula) jus buah dan sayur boleh dikira. Instrumen biasa termasuk refraktometer pegang tangan, juga dikenali sebagai meter gula buah, refraktometer digital, meter gula digital, meter kepekatan digital, refraktometer digital, refraktometer digital, refraktometer digital, meter gula digital dan meter kepekatan. Dengan mengukur kandungan pepejal terlarut (kandungan gula) buah-buahan dan sayur-sayuran, kualiti buah-buahan dan sayur-sayuran dapat difahami, dan kematangan buah-buahan boleh dianggarkan lebih kurang. Meter gula pegang tangan biasanya berbentuk silinder.
2. Struktur instrumen meter gula pegang tangan: ① prisma biasan ② plat penutup ③ bolt penentukuran ④ saluran paip sistem optik ⑤ kanta mata (gelang pelarasan visual)
3. Arahan untuk menggunakan meter gula pegang tangan: Buka penutup dan lap dengan teliti prisma penyukat dengan kain lembut. Ambil beberapa titis larutan untuk diuji dan letakkannya pada prisma ujian. Tutup penutup perlahan-lahan untuk mengelakkan pembentukan buih dan ratakan larutan ke seluruh permukaan prisma. Selaraskan instrumen dengan sumber cahaya atau titik terang, amati medan pandangan melalui kanta mata, putar kanta mata untuk melaraskan roda tangan, dan jelaskan sempadan biru dan putih medan pandangan. Nilai skala garis sempadan ialah kepekatan larutan.
