Prinsip meter gula genggam
1. Prinsip kerja meter gula
Fenomena pembiasan berlaku apabila cahaya memasuki medium lain dari satu medium, dan nisbah sinus sudut kejadian adalah malar, dan nisbah ini dipanggil indeks biasan. Kandungan pepejal larut dalam jus buah dan sayur adalah berkadar dengan indeks biasan dalam keadaan tertentu (suhu dan tekanan yang sama), jadi kepekatan (kandungan gula) jus buah dan sayuran boleh diperolehi dengan mengukur indeks biasan buah dan sayuran. jus. Instrumen yang biasa digunakan ialah refraktometer pegang tangan, juga dikenali sebagai cermin gula dan meter kandungan gula pegang tangan. Dengan mengukur kandungan pepejal terlarut (kandungan gula) buah-buahan dan sayur-sayuran, kualiti buah-buahan dan sayur-sayuran dapat difahami, dan kematangan buah-buahan boleh dianggarkan secara kasar.
Meter gula genggam pada umumnya berbentuk silinder.
2. Arahan untuk Refractometer Gula Pegang Tangan
(1) Struktur instrumen
①. Prisma biasan ②. Plat penutup ③. Bolt penentukuran ④. Saluran paip sistem optik ⑤. Kanta mata (cincin pelarasan diopter)
(2) Cara penggunaan
Buka penutup ②, dan lap prisma pengesanan ① dengan berhati-hati dengan kain lembut. Ambil beberapa titis larutan untuk diuji, letakkan pada prisma pengesanan, dan tutup penutup perlahan-lahan untuk mengelakkan penjanaan gelembung udara, supaya larutan merebak ke atas permukaan prisma. Halakan plat masuk cahaya instrumen pada sumber cahaya atau tempat yang terang, amati bidang pandangan melalui kanta mata, dan putar roda tangan pelarasan kanta mata ⑤ untuk menjadikan garis sempadan biru-putih medan pandangan jelas. Nilai skala garis pembahagi ialah kepekatan larutan.
(3), penentukuran dan pembetulan suhu
Instrumen perlu ditentukur sifar sebelum pengukuran. Ambil beberapa titis air suling, letakkan pada prisma pengesanan, dan putar skru pelarasan sifar ③ untuk melaraskan garis pembahagi kepada kedudukan 0 peratus skala. Kemudian padamkan prisma pengesanan untuk pengesanan. Sesetengah model instrumen perlu mengkonfigurasi penyelesaian standard dan bukannya air suling semasa menentukur.
Kaedah lain ialah (hanya sesuai untuk penentuan kandungan gula): gunakan jadual pembetulan suhu untuk menambah (atau menolak) nilai pembetulan suhu kepada nilai yang dibaca pada suhu ambien untuk mendapatkan nilai yang tepat.
(4) Perkara yang memerlukan perhatian
Instrumen ialah instrumen optik ketepatan, dan perkara berikut harus diberi perhatian semasa penggunaan dan penyelenggaraan:
1. Anda mesti berhati-hati semasa penggunaan, gunakannya dengan ketat mengikut arahan, jangan longgarkan bahagian penyambung instrumen sewenang-wenangnya, jangan jatuh, berlanggar, dan getaran ganas adalah dilarang sama sekali.
2. Selepas digunakan, dilarang sama sekali memasukkannya ke dalam air terus untuk pembersihan. Ia perlu disapu dengan kain lembut yang bersih. Untuk permukaan optik, ia tidak boleh tercalar atau tercalar.
3. Alat hendaklah disimpan di tempat yang kering tanpa gas menghakis.
4. Elakkan kehilangan alat ganti.
