Tujuan refraktometer
Aplikasi 1: Mengukur Indeks Biasan
Indeks biasan ialah pemalar fizikal jirim, dan setiap bahan mempunyai indeks biasan ciri sendiri. Refractometers boleh digunakan untuk mengukur ubat, perisa dan pewangi, kaca, plastik dan barangan lain.
Kegunaan 2: Menyukat kandungan gula
Refractometer boleh digunakan untuk mengukur nilai Brix bagi sampel yang kaya dengan gula, seperti jus, sirap, jem, madu, dll. Nilai yang diukur adalah berkaitan dengan kepekatan gula sampel yang diukur, dan skala Brix sebenarnya mewakili kepekatan daripada larutan akueus sukrosa. Nilai penukaran antara nilai Brix dan indeks biasan adalah berdasarkan data ICUMSA (International Association for Methods of Sugar Analysis).
Kegunaan 3: Mengukur kepekatan makanan
Kicap dan sos lain, cecair perasa dan makanan cecair lain mengandungi gula, garam dan bahan lain. Nilai yang diukur oleh refraktometer adalah berkadar terus dengan kandungan pepejal larut dalam larutan ini, supaya nilai Brix boleh mewakili jumlah kandungan pepejal larut dalam larutan.
Gunakan empat: ukur kepekatan larutan akueus
Refractometers boleh digunakan untuk menentukan kepekatan larutan akueus seperti larutan berasaskan minyak, farmaseutikal dan bahan kimia berat seperti minyak motor, detergen, glikol, sesium klorida, dan natrium hidroksida. Terdapat hubungan berkadar antara nilai Brix dan kepekatan setiap larutan. Kepekatan larutan boleh ditentukan oleh nilai Brix yang diukur oleh refraktometer dan jadual penukaran yang ditetapkan. Nilai Brix ialah skala asas untuk menentukan kandungan pepejal larut dalam larutan.
