Penggunaan meter gula
Meter gula pegang tangan/mudah alih digunakan terutamanya untuk penentuan indeks biasan larutan gula yang mudah dan pantas. Ia mempunyai ciri-ciri mudah alih yang mudah dan penggunaan pegang tangan yang mudah. Instrumen ini digunakan secara meluas dalam industri minuman, makanan, pembuatan gula, dan alkohol.
1, Prinsip kerja meter gula
Apabila cahaya memasuki medium lain dari satu medium, ia mengalami pembiasan, dan nisbah sinus sudut kejadian adalah malar, yang dipanggil indeks biasan. Kandungan pepejal larut dalam jus buah dan sayur adalah berkadar terus dengan indeks biasan dalam keadaan tertentu (pada suhu dan tekanan yang sama). Oleh itu, mengukur indeks biasan jus buah dan sayur dapat menentukan kepekatan (kandungan gula) jus tersebut. Instrumen yang biasa digunakan ialah refraktometer pegang tangan, juga dikenali sebagai cermin gula atau meter gula pegang tangan. Dengan mengukur kandungan pepejal terlarut (kandungan gula) buah-buahan dan sayur-sayuran, kualiti buah-buahan dan sayur-sayuran dapat difahami, dan kematangan buah-buahan boleh dianggarkan lebih kurang. Meter gula pegang tangan biasanya berbentuk silinder.
2, Arahan untuk menggunakan refractometer gula pegang tangan
(1) Struktur instrumen
① , Prisma Biasan ②, Plat Penutup ③, Bolt Kalibrasi ④, Talian Paip Sistem Optik ⑤, Kanta Mata (Gelang Pelarasan Penglihatan)
(2) Penggunaan
Buka plat penutup ② dan lap prisma pemeriksaan dengan teliti ① dengan kain lembut. Ambil beberapa titis larutan untuk diuji dan letakkannya pada prisma ujian. Tutup penutup perlahan-lahan untuk mengelakkan pembentukan buih dan ratakan larutan ke seluruh permukaan prisma. Jajarkan plat cahaya instrumen dengan sumber cahaya atau titik terang, amati medan pandangan melalui kanta mata, putar kanta mata untuk melaraskan roda tangan ⑤, dan jelaskan sempadan biru dan putih medan pandangan. Nilai skala garis sempadan ialah kepekatan larutan.
(3) Pembetulan dan pembetulan suhu
Instrumen perlu menentukur titik sifar sebelum pengukuran. Ambil beberapa titis air suling dan letakkan pada prisma pengesanan. Putar skru pelarasan sifar ③ untuk melaraskan garis pembahagi kepada kedudukan tanda 0%. Kemudian bersihkan prisma pemeriksaan dan lakukan pemeriksaan. Sesetengah model instrumen memerlukan penyediaan penyelesaian standard untuk menggantikan air suling semasa penentukuran.
Kaedah lain ialah (hanya sesuai untuk mengukur kandungan gula): gunakan jadual pembetulan suhu untuk menambah (atau menolak) nilai pembetulan suhu yang dibaca pada suhu ambien untuk mendapatkan nilai yang tepat.
(4) Langkah berjaga-jaga
Instrumen ini ialah alat optik ketepatan, dan langkah berjaga-jaga berikut harus diambil semasa penggunaan dan penyelenggaraan:
1. Adalah perlu untuk berhati-hati dan berhati-hati semasa penggunaan, ikut arahan dengan ketat, dan jangan longgarkan bahagian sambungan instrumen sesuka hati. Ia tidak dibenarkan jatuh atau berlanggar, dan getaran ganas adalah dilarang sama sekali.
2. Selepas digunakan, dilarang sama sekali memasukkannya terus ke dalam air untuk dibersihkan. Ia perlu disapu dengan kain lembut yang bersih. Permukaan optik tidak boleh terlanggar atau tercalar.
3. Alat hendaklah disimpan di tempat yang kering dan bebas karat.
4. Elakkan kehilangan alat ganti.
