Penentuan gula dalam gula ditukar dengan kaedah putaran biasan
Karbohidrat adalah eksipien penting dalam persediaan farmaseutikal. Farmakope Cina termasuk glukosa sebagai ubat pemakanan dan sukrosa sebagai agen pembetulan rasa yang biasa digunakan dalam persediaan farmaseutikal. Sukrosa ialah disakarida yang terbentuk melalui pempolimeran satu molekul glukosa dan satu molekul fruktosa. Kehablurannya membolehkan ia wujud pada kepekatan tinggi dalam formulasi cecair atau separa pepejal seperti rebusan. Semasa penyimpanan, ia terdedah kepada penghabluran semula, yang menjejaskan keseragaman dan kestabilan rumusan. Untuk mengatasi penghabluran, meningkatkan kemanisan dan sifat antioksidan, dan memudahkan pembentukan, sukrosa dilarutkan dalam sedikit air dan disimpan pada 110-115 darjah selama 2 jam dengan kehadiran 0.1% tartarik. asid untuk menghasilkan gula songsang. Seperti madu, gula songsang terutamanya terbentuk secara kimia sebagai campuran glukosa dan fruktosa. Banyak perusahaan menggunakannya dan bukannya sukrosa dan madu dalam industri farmaseutikal dan makanan. Untuk mengawal kualiti gula songsang dan formulasinya, kami menggunakan refraktometer gula songsang Repo-3 untuk menentukan kandungan glukosa dan fruktosa dalam gula songsang dan merebus, yang boleh menilai kadar penukaran gula songsang semasa proses penukaran dan peringkat produk akhir.
Sukrosa dan madu dalam salap mesti ditapis dan ditambah untuk menghilangkan kekotoran, membunuh mikroorganisma, mengurangkan kelembapan, dan mencegah fenomena "pulangan pasir" (penghabluran gula selepas penyimpanan untuk tempoh masa tertentu) dalam salap. Kaedah penapisan gula ialah dengan menambah separuh daripada kandungan gula dalam air dan 0.1% asid tartarik kepada sukrosa, panaskan dan larutkannya, biarkan mendidih sedikit, sehingga cecair gula bertukar menjadi kuning keemasan, dan penukaran kadar mencecah 40% hingga 50%.
Pulangan pasir adalah berkaitan dengan jumlah kandungan gula dan gula tertukar dalam rebusan. Jumlah kandungan gula hendaklah dikawal di bawah 85% dan kadar penukaran harus dikawal antara 40-50%. Mesin Repo-3 penukaran gula putaran optik semua-dalam-satu boleh dengan cepat mengukur kandungan pelbagai gula dalam rebusan, termasuk fruktosa, glukosa dan sukrosa.
kesimpulan
Kaedah kuantitatif tradisional selalunya menggunakan sifat pengurangan dan sifat kromatografi cecair gula, dan menggunakan kaedah seperti pentitratan redoks dan penentuan kromatografi untuk mengukur. Apabila berurusan dengan perkadaran kandungan gula dalam keadaan bercampur dan formulasi ubat, ia terdedah kepada gangguan dan mengurangkan ketepatan pengukuran. Mesin Repo-3 putaran biasan gula semua-dalam-satu lebih sesuai untuk mengukur kandungan dan perkadaran gula dalam keadaan bercampur.
Penyelesaian piawai penentukuran untuk refraktometer ATAGO dan meter gula
Refractometer ATAGO dan meter gula ditentukur untuk semua produk sebelum penghantaran, dan tidak akan ada sisihan daripada skala melainkan kemalangan berlaku semasa penghantaran. Tetapi jika sisihan berlaku selepas penggunaan jangka panjang atau kesan luaran, adalah perlu untuk membetulkan titik sifar. Untuk refraktometer yang tidak boleh disifarkan dengan air, sila gunakan penyelesaian standard untuk membetulkan titik sifar.
