Meter Brix Digital Pegang Tangan
Meter gula digital yang dipegang tangan (DR-FB) meter gula digital pegang tangan) kemanisan adalah sejenis rasa, tidak boleh dipercayai untuk menilai kandungan gula buah hanya dengan sama ada manis atau tidak. Kerana kemanisan bergantung bukan sahaja pada kandungan gula buah, tetapi juga pada jenis gula dan kandungan asid. Menurut buku "Pengeluaran Hijau dan Kesihatan Pemakanan Buah-buahan", kemanisan dan masam adalah rasa buah-buahan yang paling penting, yang masing-masing dihasilkan oleh gula dan asid organik. Walau bagaimanapun, rasa buah manis dan masam bukanlah superposisi mudah rasa manis dan masam, tetapi hasil yang komprehensif dari interaksi antara gula dan asid. Antaranya, gula merujuk kepada gula larut, seperti glukosa, fruktosa, sukrosa, dan lain-lain; asid merujuk kepada asid organik, seperti asid malik, asid sitrik, asid tartarik, dan lain-lain.
