Apakah jenis meter gula
Prinsip kerjanya ialah menggunakan pembiasan gula dalam larutan untuk mengukur kepekatan cahaya.
Pembiasan berlaku apabila cahaya memasuki medium lain dari satu medium, dan nisbah sinus sudut tuju adalah malar. Nisbah ini dipanggil indeks biasan. Kandungan pepejal larut dalam jus buah dan sayur adalah berkadar dengan indeks biasan dalam keadaan tertentu (suhu dan tekanan yang sama).
Instrumen yang biasa digunakan ialah refraktometer pegang tangan, juga dikenali sebagai cermin gula dan glucometer pegang tangan. Dengan mengukur kandungan pepejal terlarut (kandungan gula) buah-buahan dan sayur-sayuran, kualiti buah-buahan dan sayur-sayuran dapat difahami, dan kematangan buah-buahan boleh dianggarkan lebih kurang. Katalog umum glukometer genggam adalah silinder. Masukkan larutan gula untuk diuji ke dalam slot yang dibuka oleh TA di bahagian belakang, lap dengan rata, tutup penutup, dan kemudian arahkan glukometer ke cahaya.
