Apakah perbezaan antara meter gula digital dan refraktometer pegang tangan?
Digital Brix Meter digunakan untuk mengukur dengan cepat kepekatan atau indeks biasan bagi larutan yang mengandungi gula dan larutan bukan gula yang lain. Digunakan secara meluas dalam gula, makanan, minuman dan sektor perindustrian lain serta pengeluaran pertanian dan penyelidikan saintifik. Ia sesuai untuk pengukuran kepekatan pelbagai produk sos (perasa) seperti kicap dan sos tomato; ia sesuai untuk pengukuran kandungan gula produk dengan banyak gula seperti jem, sirap dan gula cair; ia sesuai untuk barisan pengeluaran jus buah-buahan, minuman menyegarkan dan minuman berkarbonat. Pengurusan kualiti, pemeriksaan pra-penghantaran, dsb.; sesuai untuk proses buah dari penanaman hingga penjualan, ia boleh digunakan untuk menentukan masa penuaian yang tepat, dan untuk mengklasifikasikan kemanisan. Di samping itu, penentuan kepekatan pulpa dalam industri tekstil juga digunakan secara meluas.
Prinsip reka bentuk meter gula: apabila cahaya memasuki medium lain dari satu medium, pembiasan berlaku, dan nisbah sinus sudut kejadian adalah malar, dan nisbah ini dipanggil indeks biasan. Kandungan pepejal larut dalam jus buah dan sayur adalah berkadar terus dengan indeks biasan dalam keadaan tertentu (suhu dan tekanan yang sama), jadi kepekatan (kandungan gula) jus buah dan sayur boleh diperolehi dengan mengukur indeks biasan buah dan jus sayur. Instrumen yang biasa digunakan ialah refraktometer pegang tangan, juga dikenali sebagai cermin gula dan meter kandungan gula pegang tangan. Dengan mengukur kandungan pepejal terlarut (kandungan gula) buah-buahan dan sayur-sayuran, kualiti buah-buahan dan sayur-sayuran dapat difahami, dan kematangan buah-buahan boleh dianggarkan secara kasar. Meter gula genggam pada umumnya berbentuk silinder. Letakkan larutan gula untuk diuji ke dalam tangki boleh dibuka di bahagian belakang, lap dengan rata, tutup penutup, dan kemudian halakan meter gula ke lampu, dan baca dari lubang hadapan.
Perbezaan antara meter gula paparan digital dan refraktometer genggam:
1. Meter kandungan gula digital:
Meter gula paparan digital digunakan untuk dengan mudah dan cepat menentukan kepekatan peratus berat atau indeks biasan dalam larutan yang mengandungi gula. Digunakan secara meluas dalam gula, makanan, minuman dan sektor perindustrian lain serta pengeluaran pertanian dan penyelidikan saintifik.
Prinsip kerja: Meter kandungan gula terutamanya menggunakan fenomena pembiasan apabila cahaya memasuki medium lain dari satu medium, dan nisbah sinus sudut kejadian adalah malar, dan nisbah ini dipanggil indeks biasan. Indeks biasan larutan gula boleh diukur dengan menggunakan nisbah langsung antara kandungan bahan larut dalam larutan gula dan indeks biasan dalam keadaan biasa, supaya kepekatan gula boleh dikira dengan meter gula/refractometer.
2. Refractometer pegang tangan
Refractometer pegang tangan ialah instrumen yang mampu mengukur indeks biasan nD dan serakan purata nF-nC bagi cecair atau pepejal lutsinar, lut sinar (antaranya, cecair lutsinar digunakan terutamanya). Jika instrumen disambungkan dengan termostat, ia boleh mengukur indeks biasan ND dalam julat suhu 0~70. Indeks biasan dan penyebaran purata adalah salah satu pemalar optik penting bahan, yang boleh digunakan untuk memahami sifat optik, ketulenan, kepekatan dan penyebaran bahan. Oleh kerana instrumen refraktometer pegang tangan boleh mengukur peratusan kandungan gula dalam larutan sukrosa, refraktometer pegang tangan digunakan dalam pelbagai aplikasi. Ia adalah salah satu peralatan yang sangat diperlukan dan biasa digunakan untuk kilang, sekolah dan institut penyelidikan seperti tinjauan industri dan geologi.
